Головна Автентичні смаки України Їжа та напої

Крученики м’ясні

Перше м'ясо — свинина, перша риба — линина. Це прислів’я влучно описує ставлення українців до м’яса, а особливо – свинини. Без вишуканих м’ясних страв неможливо уявити автентичну українську кухню. Однією з таких оригінальних м’ясних страв є крученики, або завиванці.

Назва страви невигадлива, походить від слова «крутити»: щоб приготувати крученики, начинку потрібно закрутити у м’ясо. До речі, і начинка, і м’ясо, можуть бути різними, все залежить від регіону.

Інгредієнти

Ось що вам знадобиться для приготування традиційних м’ясних кручеників:

свинина — 500 грамів;
чорнослив — 200 грамів;
сир — 200 грамів;
сіль, перець — за смаком.

Відео рецепт